原料
莜面 (200g)
(资料图片仅供参考)
西红柿 (1个)
猪肉 (适量)
香菇 (10朵)
平菇或袖珍菇 (适量)
洋葱头 (适量)
盐 适量
油 适量
酱油 适量
步骤1/大概200g莜面,拿筷子用开水和一下,结成一个个小团就说明水量差不多了
步骤2/再用手揉到一起,光滑面团静置30分钟以上
步骤3/取一小块,搓成长条
步骤4/用手揪下一个个小剂子,再搓成鱼鱼状
步骤5/搓好的鱼鱼,天气www.nfysw.com如果干燥就用纱布盖好,防止面干
步骤6/准备好洋葱碎,肉丁,香菇袖珍菇。菇类可以选择自己喜欢的类别
步骤7/先放油,炒菇类,炒软后盛出待用
步骤8/待用的香菇袖珍菇
步骤9/再热油,炒肉丁西红柿,炒出香味儿,把香菇等加入锅中再一起小火慢慢炒一会儿,加生抽,盐,然后加入开水煮开
步骤10/加入开水煮开。为了莜面能入味儿,汤里的生抽和盐需要多一点
步骤11/放入鱼鱼,继续煮3—5分钟。即可盛出了
步骤12/好吃的莜面,完成
步骤13/美味又好吃的莜面蘑菇汤完成开吃了。
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