寻味二十四节气：处暑

【资料图】

今年的8月23日恰逢处暑节气。立秋以后，处暑将至，意味着凉爽的秋天即将到来。莲藕则是处暑节气的典型食物。

来自尼日利亚的留学生许爱平在中国学习汉语的同时，对中华传统文化颇感兴趣。她习得一句中国俗语“莲藕一身宝，秋藕最养人”。

在中国古文里，“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束。入秋是养肺的好时节，处暑吃莲藕的习俗既是中国农耕文化的传承，也体现自古以来的养生哲学。

在处暑节气来临之际，许爱平前往上海郊区，寻找并采摘莲藕，了解农村规模化养殖莲藕的现状以及用莲藕制作菜肴的美食文化。

策划：姚玉洁

记者：潘旭、陈杰、岑志连、叶若涵（实习）、孙千喻（实习）

新华社音视频部制作

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