吃螃蟹喝什么酒去寒气_吃螃蟹喝什么酒|天天速看

1、？中国饮食讲究阴阳调和，螃蟹至寒，需要温热的酒水来中和。

2、胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

3、葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒，我们吃螃蟹喝那种好？ 吃螃蟹喝什么酒 白葡萄酒 众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。

(资料图)

4、现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的杀菌作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。

5、白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的螃蟹。

6、研究发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。

7、因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。

8、 吃螃蟹喝什么酒 白酒 从健康角度而言，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

9、虽然黄酒配蟹最佳，但白酒配蟹一样恰当，吃蟹喝白酒，虽然酒味厚重，掩盖了部分蟹肉的美味。

10、且酒烈伤肝烧胃，不利养生。

11、食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，冰啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。

12、红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。

13、 吃螃蟹喝什么酒 黄酒 在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。

14、中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。

15、而黄酒具有活血暖胃的功效,因此被认为是吃螃蟹时去除寒气的最佳选择。

16、而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。

17、另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。

18、因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。

19、 黄酒中尤以“即墨老酒”为最上乘。

20、即墨老酒采用黍米（南方花雕是用稻米）、陈伏麦曲、崂山泉水，按照《周礼》所载的“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，湛炽必洁，火剂必得”的“古遗六法”所酿，是中国最古老的黄酒品种。

21、其口感、味感、滋补功能，为其它黄酒所不及。

22、 需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。

23、因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。

24、啤酒是舶来品，中国人饮用，很容易易形成啤酒肚，影响健康。

25、中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。

26、中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词：