必胜客篡改食材保质期被罚 违规的情况比较多

据国家企业信用信息公示系统网站显示，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅违法事实包括：违规篡改其公司内定的食材保质期标签，将本应废弃的白毫茶底和乌龙茶底的保质期条由2022年6月20日改到6月22日，将本应废弃的米饭的保质期条的由2022年6月20日改到6月21日，总计货值金额1836元，违法所得为1836元等。北京市丰台区市场监督管理局责令改正违法行为，并警告，罚款20万元;没收违法所得1865元;吊销许可证。

这家必胜客门店之所以受到如此严厉的行政处罚，原因是他们违反了食品安全法，并且违规的情况比较多：

违规篡改白毫茶底、乌龙茶底、米饭食材保质期标签;

多次违规篡改解冻预包装食品提拉米苏的使用效期;

未保持经营场所环境整洁，存在地面油腻湿滑、洗消间脏乱、冷库内员工衣物与食品被堆放在一起的情况，且在冷库中发现过期面包1个;

未按要求检查待加工的食品及原料，其烹炸用油长时间未更换且没有按照正确操作规范进行检查，操作人员未按照规程进行操作导致数值不准确不具备参考性，且发现测量数值不准确的问题后并未上报处理。

另外据信用中国平台显示，这家门店在今年3月份曾经因为操作间被发现有过期食材而遭到5万元的罚款，但今年6月到7月，新京报曾暗访了这家门店，曝光了他们存在的诸多食安问题。

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